不知大家有沒有這種慘痛的經驗，尤其在文化中心附近，想要吃個飯，光找路邊停車就耗掉了一個多小時？？為了避免這種痛苦，冠媽習慣騎著機車，沒想到，在這種地段，居然有這麼大的停車場～
店位於轉角，很好找～
一進來被這個氣勢嚇到了～一樓極大，好寛敝，還有一些很特別的收藏品
左邊區域是中式裝潢
聽店長說，光是左邊就能容納十二桌～
挑高空間，透光設計，整個餐廳呈現明亮的氣氛
整個一樓是挑高的，進口處櫃台上方，聽說這可是米蘭得獎設計師的作品哩！！
正好老闆前來打招呼，老闆，老闆娘和親切的店長
老闆說他是中山EMBA的學生，所以中山校友和學生有折扣，有需要的朋友請參考
冠媽喜歡這一區，有五桌；因有外景可看，雖然店長說冷氣比較不夠，可是感覺比較自然
後面一區還有五桌～
店長幫忙點餐，原來這個軟體是原本科技業的老闆寫的
廁所在二樓，因為沒開冷氣，有點悶熱，不過地方好大，大到可以辦宴會
冠媽發現，它們的廁所有個貼心地方，馬桶上方有酒精，還有擦手那種濕紙巾，對於很在乎馬桶座墊的清潔的朋友，這是很值得稱讚的；不過冠媽杞人憂天的想，若一樓客滿，二樓也客滿，這樣廁所夠用嗎？？
覓奇的價位，最貴的有二千多的和牛，真想吃看看，接下來還有１８００，冠媽挑了這個據說是餐廳的招牌～香檳橙汁厚肋排６８０和招牌滷燒羊膝５６０元，需要加一成服務費，不過它沒有低消，帶小朋友來比較沒有負擔。
沙拉佐凱撒醬～光是盤子就視覺效果十足，上頭還有一片薄薄的鴨肉
菜很新鮮，量不多，上頭還有薄薄的水蜜桃和小蕃茄薄片。
冰釀蕃茄
這粒蕃茄好大一粒，皮去掉了，也幫我們分成沒切斷的四等份，有淡淡的酸梅的香氣，蕃茄下面有一個洞，冠媽本以為是把酸梅塞進去，後來店長說這個蕃茄是泡在汁裏，不管如何，夏天吃真的很消暑，蕃茄的酸氣也減少許多，溫潤的口感，算是挺優雅的沙拉。
精緻小品跟菜單上不同
它，真的好小，好精緻，量約叉子的１／３，送菜先生交待要由左吃到右；最左邊是梅漬山藥，中間是煙燻鮭魚捲，上頭應該是魚子醬嗎？？最左邊的是北歐沙拉，最下是小黃瓜，中間層老公說是大塊魚子，不過店長確定是山藥，最上層是魚子，北歐沙拉醬鮮度夠，難怪山藥可以以假亂真成大塊的魚子；最上頭是鯡魚卵，三種比起來最後一種最讓人印象深刻。
南瓜奶油海鮮湯～
光看這個出場樣，就給了八十分，奶油味不重，南瓜湯很濃～
南瓜湯下方有切成丁的蝦仁和魚塊
海鮮量不多，不過很新鮮，可是感覺是燙過直接丟在要上桌的南瓜湯中，就像是彼此不認識的兩家人，冠媽想，可能怕海鮮煮太久縮水，可是至少要在南瓜湯中生的煮到熟再舀出來分別放吧～可惜了！！
牛肉清湯～牛肉煮得很好入口，可是湯，喝起來好像淡味的蔥燒泡麵湯頭
奶油和餐包～一開始送上來的奶油量只有現在的一半，聽說是一般奶油和松露奶油
餐包好吃，外表酥酥的，裏頭軟軟的，烤得熱熱的，奶油一夾進去就化了，就算不加奶油也不錯吃～
招牌滷羊膝～上桌時才點火～
這是冠媽生平第一回吃羊膝，火焰除了有視覺效果，也有嗅覺效果，聽說鹽巴加了高梁酒，藉由高溫讓高梁酒的香氣附在滷羊膝上，不過因為冠媽中間有離席，所以沒有聞到高梁酒香；旁邊附了芋泥沙拉，不錯吃，羊膝也滷得很到味，可是燃燒後的鹽，流到醬汁中，整個醬汁偏鹹，幸好羊膝滷得到味，不加醬汁也很好吃。
是不是好有震撼力？？上頭還舖著生的紫洋蔥和紅，黃，綠彩椒
居然用叉子輕輕一撥就下來了
滷羊膝吃起來有點像牛肉的組織，醬汁是中式的滷汁，好想要不顧形象直接拿起來啃，滷到連筋的部位都好軟。
份量十足的香檳橙汁厚肋排
這份豬肋排，足足有三大條肋骨這麼多，下面的橙汁香香甜甜的，好開胃，這也該直接拿起來啃的～
肉質好嫩，很容易切
口感可以分為三部分，最上層的因為帶有部分脂肪，所以超嫩的，下層的肉質較有彈性些，至於在骨頭附近的肉，比較結實，有嚼勁，啃起來很過癮，若在場不好意思，可請服務生打包回家再邊看電視，邊配啤酒，邊啃沒有吃乾淨的骨頭。
說到啤酒，現在打卡按讚送啤酒冰沙，還有桌邊按鈴服務鈴
送的耶，冠媽可是不管這是生平第一回打卡，馬上請服務生協助，不喝酒的朋友別難過，它還有水果冰沙，上頭像蛋泡冰，下頭則是飲料，可是一上一下用湯匙享用，有點梅子汁的口感；時微酸，時微甜，後來冠媽乾脆直接和在一起，老闆還跑來說不要和著喝～
櫻花蝦米糕，超迷你蒸籠，旁邊放著湯匙可比較大小
米糕很入味，入口也不覺得硬，這個份量冠媽約二～三口。
寫文才發現，不是有個叫梅醋冰沙，難道打卡那個就是嗎？？ 
聽說它的甜點，是由法國藍帶甜點學校主廚親手做的～冠媽可是帶著高度的期待
起司佐OREO～
冠媽愛起司成痴，這個起司，厲害了
濃起司，起司味濃郁，可是有時太結實不好下喉，淡起司又太膨鬆，起司味太淡，這藍帶主廚的起司，起司味足，又不會太紮實，每一口都是綿綿的，很好入口，下方是OREO加奶油，酥酥脆脆的，不過上頭擺飾的脆迪酥和OREO餅有點軟～
經反應後由幕後主廚送來新做的，這回真的可以打滿分了～幸好主廚出現，因為下一道甜點，更特別，正好有機會問
雪中紅慕斯
雪中紅慕斯分為四部份
這個慕斯，不像外頭像泡沫組成的那樣虛無，而是麻斯卡客 （我也不知要怎麼寫），比較有彈性，有點點像奶酪，中間是覆盆子，覆盆子下方是達可瓦茲杏仁蛋糕，有淡淡的杏仁香，下頭墊的餅乾，則是酥脆塔皮焦糖化，吃起來帶點微苦，有點像咖啡餅乾～上頭兩粒裝飾則像甜口味的中國爆米香～
不管是那一道甜點，都不過甜，吃起來很舒服～
飲料～冰拿鐵和冰水果茶
原先想點店長推的冰現打西瓜汁，想想太晚了，還是選冰拿鐵和冰水果茶，水果茶微微酸和水果香，不太甜；冰拿鐵則是淡淡的奶香，淡淡的咖啡香，也是不甜。
有興趣的朋友，不妨參考看看
官網網址 http://www.michelinhouse.com.tw/
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原文轉載:http://wenshow.nidbox.com/diary/read/9180456
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