關閉廣告
憙翻伽~活動課程&有趣分享~
跳到主文
歡迎光臨活動課程&有趣分享在痞客邦的小天地，在此分享一些工會之活動、協會之活動，提供給各位客官資訊~有興趣的可以從文章底下資料洽詢~謝謝您~
部落格全站分類：
生活綜合
相簿
部落格
留言
名片
Nov
17
Thu
2016
13:34
[轉載][高雄美食]高雄。苓雅區❤融合中式、西式無限創意料理。覓奇頂級料理 Michelin House 雙人海鮮蒸鍋＜頂級和牛海鮮套餐＞，頂級食材每日新鮮採買及現做
close
Aug
30
Tue
2016
高雄。苓雅區❤融合中式、西式無限創意料理。覓奇頂級料理 Michelin House 雙人海鮮蒸鍋＜頂級和牛海鮮套餐＞，頂級食材每日新鮮採買及現做
分享:
高雄。苓雅區❤融合中式、西式無限創意料理。覓奇頂級料理 Michelin House 雙人海鮮蒸鍋＜頂級和牛海鮮套餐＞，頂級食材每日新鮮採買及現做
最近很夯的海鮮蒸鍋，我們也衝來啦～Go！
外觀略似金字塔風格建築的覓奇頂級料理 Michelin House，雖然位於小巷弄內，但內行人都知道暗暗內含光才是真正勵害吶！
低調穩重的灰色調，卻是一間占地約有600坪(含停車場)的廣闊餐廳唷！
隔壁緊黏著朵莉甜廚是一間很可愛的甜品店，覓奇的菜單內的藍帶甜點就是由它來供應的。
為了解決附近難停車的窘境，老闆更是提供用餐免費停車三小時，真的是太大器了！
走吧！跟著我們一起走入覓奇神秘的金字塔內，揭開美食的浪漫饗宴吧！
「Michelin」覓奇的英文就是米其林的諧音，很明白看出它的企圖心，是一個提供尋覓奇妙食材，打造高雄極致美食、享受食材最初始美味的餐廳。
餐廳內分為一樓跟二樓，一樓挑高讓自然的光線照進來很是明亮。
窗外滿植綠色植物，增加綠意感也具有隱密性，一舉兩得。
裝潢瀰漫著濃厚中國風，大紅的牆面增添喜氣，窗櫺屏風用來做區隔，有種特別的美感，更讓用餐空間增加隱密性。
中式大大的圓桌象徵圓滿及圓融，加大桌間距離讓人用餐好放鬆。
這是我們今天用餐的位置，寬敞的空間讓人喜歡。
各式鳥語花香
圖案在木雕窗櫺上爭豔著。
一鳥一景都各有其特別的姿色呢！
走～到二樓瞧瞧^^
二樓空間一柱擎天更顯得大器，各處可見老闆收藏各式的木雕作品，有興趣的朋友一定會沈迷其中。
沈穩的木材展現出濃厚中國風擺設，一秒回到復古的上海風華。
彷彿走到電影場景中，讓人舉止也放鬆優雅了起來。
化妝室在二樓，門口這個精緻的櫃子吸引了筱倩的眼球，很愛這種濃厚中國風的櫃子。
靜靜在腳落，訴說它過往輝煌勵史，只讓懂它的人細細品味著。
再走進去空間更為寬敞，非常適合團體聚餐或宴席包場使用。
也有多間大大小小的包廂可以依人數選擇。
今日享受的餐點MENU~雙人海鮮蒸鍋。
有分兩種價位，一種是不含肉盤純海鮮套餐NT$1980+10％，另一種為含有＜頂級綜合肉盤＞海鮮套餐NT$2980+10％。
更多的餐點參考在此，
覓奇 詳細的MENU
。
先喝口冰涼的檸檬水解渴。
火鍋醬料，覓奇為我們準備了兩種沾醬，左為日式右為泰式。
日式和風醬料，洋蔥
爽口解油膩，嚐起來清爽微甜。
泰式風格醬料，微酸微辣相較於日式口味較重，但在這炎熱的夏季讓人十分開胃。
今日的重頭戲海鮮蒸鍋及蔬菜盤。
海鮮蒸鍋共有三層
，由上往下各有不一樣的海鮮乖乖躺在裏面，計時約12分鐘後，就可以
三個願望一次滿足
囉^+++^
在這12分鐘中，我們也沒有發呆閒著唷！覓奇獨創的中、西式創意料理填補了我們等待的時間。
前菜-冰釀番茄。
陽光照映下它似閃閃發亮的紅寶石，讓人捨不得去吃它。
整顆牛蕃茄去皮，使用梅子醃製五天使其入味，清爽的口感讓人意猶未盡。
前菜-當日嚴選沙拉。
清脆各式的生菜、黃瓜、蕃茄…等，擺盤精緻。
自製凱薩醬，濃郁的口感增添了生菜不同的風味！
吃完前菜，海鮮鍋就好囉！時間拿捏得將將好。
服務生將三層攤開頓時展示出它的豪氣，哇哇哇！擠滿了整個桌子放不下還拿來輔助桌擺放呢！
遠景照再來一張，三大盤各展現出獨特的風味，讓人食指大動。
最上層，蝦子、花枝、豪大顆的蛤蜊；蝦子、蛤蜊滿是海味的鮮吶！
花枝肉好厚實Q彈，一口咬下超滿足。
中層，鮑魚、生食等級大干貝，及當日新鮮採買的
連老闆娘也不知道魚名
XD
季節魚。
魚肉經蒸過後卻不顯老，還保留魚本身的水分，口感厚度都相當有水準，果然海鮮還是要吃季節大產的才是王道啊！
鮑魚好大顆好大顆，彈性及嚼勁自然不在話下。
生食等級大干貝，鮮甜的口感讓人捨不得一口吞下。
最下層是最耐蒸的蔬菜區，有日本進口紅皮栗香地瓜、南投玉米筍、南瓜、櫛瓜、山藥…等組合豐盛。
靠左上方的日本進口紅皮栗香地瓜，皮薄、地瓜質地細緻，有著獨特的栗子口感及菱角香氣，筱倩超級推薦一定要來嘗一下。
南投人的驕傲玉米筍，吃玉米筍一定要連玉米鬚一起吃才是聰明喔。
玉米鬚好處多多可千萬不要浪費了呢！
中場休息一下^^
打卡送水果冰沙(右)或啤酒冰沙(左)，覓奇也太大器了份量不算小杯喔，而且打卡按讚Tag幾個人就送幾杯唷！
水蜜桃口味的泡泡冰跟啤酒實在是好搭好喝好爽快。
(貼心小提醒：開車不喝酒、喝酒不開車)
接下來第二次重頭戲緊接登場囉！
層疊蒸鍋在蒸煮海鮮時，滴落下來的新鮮海味完全就在這鍋了，真的一點兒也不浪費掉。
這充斥海味的湯筱倩只能說，只有『鮮甜』二字馬上浮在腦海中，沒有別的形容詞了。
火鍋附的菜盤，全部是新鮮蔬菜！內容之豐富也讓人頃心。
滿滿的一鍋蔬菜讓人吃美食也吃健康。
頂級綜合肉盤上桌
擺盤堪稱藝術等級了，匈牙利松阪豬肉狀似玫瑰花在中間綻放，令人捨不得破壞它。
花兒嬌豔欲滴，讓人垂涎三尺。
散佈在左右兩邊的是認證無骨牛小排及極黑金牌和牛。
接下來就涮涮涮時間，三種肉品除了松阪豬肉必須熟食外，
牛小排
及
和牛
肉質皆為頂級，只要幾秒稍微涮一下就可以挾來品嚐
囉。
匈牙利松阪豬肉口感脆口彈牙。
無骨牛小排油花超美，肉質油脂柔軟鮮甜，沾點日式醬汁極搭。
極黑金牌和牛這模頂極，一定不要破壞它原本的貴氣，簡單涮個3~5秒就起鍋更顯它的美好。
就在我們跟可愛的肉肉棉奮戰的當兒，隔壁桌掀起了如偶像明星來臨般熱烈的掌聲。
筱倩回頭一看也驚呼～媽呀！也太美惹吧！(立馬跑去隔壁桌跟人家裝熟XDDD)
一起好好欣賞它的美。
忍不住跟老闆娘請教了一下，隔壁桌的海鮮蒸鍋價位比較貴嗎？點的餐是哪一種才能看到這種透明鍋呢？
老闆娘說 其實海鮮蒸鍋
價位、內容通通都是一樣的、一樣的、一樣的。(很重要要說三次)
人還真的是視覺系動物，明明是一樣的海鮮為舍隔壁桌看起來特別好吃！
原來啊～
不鏽鋼鍋適合電瓷爐使用，透明鍋適合瓦斯爐使用
，如果你跟筱倩一樣是喜歡視覺美美的吃起來心情也美美的，記得跟老闆娘說你要用透明鍋唷！
別像筱倩一樣吃著這鍋望著那鍋，噗！(其實味道是一樣美味Der~)
主食-手工拉麵
火鍋吃到快空時，老闆娘親自來桌邊服務幫我們煮手工拉麵，計時2分鐘是拉麵最好的時間。
撈起拉面後再拌入滿滿的胡麻醬，唷呼！拉面嚼起來口感勁實胡麻醬香濃，果真是天生一對的組合(寫著寫著我肚子又餓了)！
甜點-藍帶甜點(當日現製)及季節冰品各一。
都是由朵莉甜廚主廚製作的，這是覓奇老闆女兒到法國學習藍帶所開設的。
有質感的甜品，讓人格外期待。
藍莓塔-吃起來酥脆不甜膩。
義式百香果雪酪冰淇淋-酸甜的百香果讓冰涼的冰淇淋甜中帶酸，很是爽口。
飲品
熱拿鐵-奶泡綿密偏苦風味我喜歡，搭配著藍莓塔超搭。
有機蝶豆花冰茶(不含咖啡因)-這陣子蝶豆花又掀起了一股熱潮，看起來夢幻紫的漸層效果讓人很難乎略它啊，檸檬淡雅馨香口感有點兒像酸甜的可爾必思，滋味很是特別，沒喝過的人快來覓奇試試吧！
老闆娘另外招待的甜品-可麗露
，退冰15分鐘後享用，超級美味！
小部服務時間
～
覓奇頂級料理
Michelin House
～在哪兒？
地址：高雄市苓雅區廈門街14號
電話：07-2269088
營業時間：11：00-14：30，17：00-22：00
官網：
http://www.michelinhouse.com.tw/
FB 粉絲頁：
https://www.facebook.com/Michelin.Taiwan/
原文轉載:http://oipettygirl.pixnet.net/blog/post/115883293
文章標籤
苓雅區
高雄美食推薦
高雄美食
全站熱搜
創作者介紹
憙翻伽
憙翻伽~活動課程&有趣分享~
憙翻伽 發表在
痞客邦
留言
(0)
人氣(
)
E-mail轉寄
留言列表
發表留言
站方公告
[公告] PIXNET 刪除長期未登入帳號通知
[公告] 「行動管家」APP 已於 2024 年 5 月 22 日下架
[公告] 「新型態文章」已於 2024 年 6 月 28 日終止服務
活動快報
休斯生...
休斯生醫-膠原系列全方位保養，足量膠原7000g好吸收...
看更多活動好康
熱門文章
文章精選
文章精選
2024 十一月 (2)
2024 五月 (2)
2024 四月 (2)
2024 三月 (1)
2024 二月 (1)
2023 十二月 (1)
2023 十月 (1)
2023 九月 (1)
2023 八月 (1)
2023 七月 (1)
2023 六月 (1)
2023 五月 (1)
2023 四月 (1)
2023 三月 (2)
2023 二月 (3)
2023 一月 (2)
2022 十二月 (2)
2022 十一月 (3)
2022 十月 (3)
2022 九月 (3)
2022 八月 (2)
2022 七月 (3)
2022 六月 (1)
2022 五月 (1)
2022 四月 (1)
2022 三月 (2)
2022 二月 (2)
2022 一月 (1)
2021 十二月 (2)
2021 十一月 (2)
2021 十月 (1)
2021 九月 (2)
2021 八月 (1)
2021 六月 (1)
2021 四月 (2)
2021 三月 (3)
2021 二月 (3)
2021 一月 (3)
2020 五月 (1)
2020 四月 (1)
2020 三月 (1)
2020 二月 (1)
2020 一月 (1)
2019 十二月 (2)
2019 十月 (2)
2019 八月 (2)
2019 七月 (1)
2019 六月 (2)
2019 四月 (2)
2019 二月 (1)
2019 一月 (1)
2018 十二月 (1)
2018 十一月 (3)
2018 十月 (6)
2018 九月 (4)
2018 八月 (2)
2018 七月 (3)
2018 六月 (1)
2018 五月 (5)
2018 四月 (4)
2018 三月 (4)
2018 二月 (6)
2018 一月 (5)
2017 十二月 (5)
2017 十月 (4)
2017 六月 (1)
2017 四月 (1)
2017 二月 (1)
2016 十二月 (1)
2016 十一月 (26)
2016 八月 (1)
所有文章列表
文章搜尋
文章分類
產品介紹 (9)
介紹 (19)
課程活動 (56)
旅遊 (1)
美食 (31)
未分類文章 (53)
動態訂閱
新聞交換(RSS)
最新文章
最新留言
我的好友
推薦連結
高雄市幼兒托育職業工會
WECARE・康世維口腔美學 | 桃園市藝文特區 牙醫診所品牌全新體驗
西曬達人-隔熱、節能專家
NEA日本美睫檢定協會
31RC日本品牌美甲美睫材料｜美甲課程｜美睫課程
興輪有限公司
邦友資源科技有限公司
吉鴻冷凍材料
RSS訂閱
參觀人氣
本日人氣：
累積人氣：
我去誰家
關閉視窗
留言列表
留言列表
